pitaya. ( Hylocereus undatus - Cactáceas)

Femenino
(Voz taína que significa fruta escamosa)
Cacto trepador que crece sobre las rocas, con tallos carnosos, delgados y espinosos, frutos comestibles, elípticos y muy carnosos, de unos 10 cm de largo, de color rosado encendido, la superficie provista de grandes estructuras triangulares y planas del mismo color, a manera de escamas; el interior es de color magenta intenso, con numerosas semillas pequeñitas y negras. Los frutos, también llamados pitayas, se venden en el mercado y se dice que son menos laxantes que los de la pitaya amarilla, Acanthocereus tetragonus.

Cundinamarca