cebolla cabezona. ( Allium cepa - Amarilidáceas)

Femenino
(Del latín cepulla, cebollita; y por la forma del bulbo)
Hierba de origen asiático y ampliamente cultivada en las tierras frías y templadas, de tallo engrosado y subterráneo, terminado en una roseta de hojas largas y huecas, y flores blanquecinas dispuestas densamente al final de un eje central alargado. Toda la planta tiene olor muy fuerte y característico debido a la abundancia de compuestos sulfurados. Los tallos bulbosos y redondeados están compuestos por capas de vainas foliares, de color blanco o rojizo, según la variedad. Estos bulbos son muy apreciados en la culinaria mundial, y tienen también múltiples usos medicinales.

Boyacá, Bolívar, Córdoba, Cundinamarca, Norte de Santander